Hígado Encebollado en la Freidora de Aire: Receta Fácil y Deliciosa

El hígado encebollado en la freidora de aire es un plato tradicional español que combina la intensidad del hígado con la dulzura de las cebollas caramelizadas. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción rápida y saludable, ya que...

Categoria: Platos principales

Dificultad

facil

Porciones

Tiempo

15 minutos

Materiales Necesarios

Cuchillo
Espátula o cuchara de madera
Freidora de aire

Tazón para mezclar

Ingredientes utilizados

Aceite de oliva
Cebollas
Hígado de res

Método de preparación

1. Limpia el hígado de res, retirando cualquier membrana o grasa visible, y córtalo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Pela y corta las cebollas en rodajas finas. En un tazón, mezcla las cebollas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y el pimentón dulce.

3. Precalienta la freidora de aire a 200°C. Coloca el hígado en la cesta de la freidora y rocía con la cucharada restante de aceite de oliva. Cocina durante 5 minutos.

4. Añade las cebollas y la hoja de laurel a la cesta y cocina por otros 5 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

5. Verifica que el hígado esté cocido a tu gusto y sirve caliente, acompañado de las cebollas caramelizadas por encima.