Chipirones en Salsa: Delicia Marina que Encanta a Todos

Los chipirones en salsa son un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor intenso y su textura delicada. Este plato, que combina calamares tiernos con una salsa de tomate picante, es perfecto para cualquier ocasión, desde...

Categoria: Platos principales

Dificultad

medio

Porciones

Tiempo

30 minutos

Materiales Necesarios

Cucharón
Cuchillo
Espátula de cocina

Sartén grande
Tabla de cortar

Ingredientes utilizados

Aceite de oliva
Ajo
Cebolla

chipirones
guindilla
perejil

Pimentón dulce
sal
tomate triturado

Método de preparación

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto más. Luego, añade el tomate triturado, el pimentón dulce y la guindilla en polvo. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

Agrega los chipirones a la salsa, sazona con sal y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.