¡Esta deliciosa y jugosa receta de pechugas de pollo fritas en la freidora de aire es una delicia! ¡Estas pechugas de pollo no solo son rápidas y fáciles de preparar, sino que también son versátiles porque se pueden usar en una variedad de recetas de pechugas. De vez en cuando, solo necesitas pechugas de pollo cocidas y sazonadas para usarlas en otras preparaciones, como ensalada o como plato principal. ¡Son una opción deliciosa y fácil de comer!
¿Qué tan bien quedan las pechugas de pollo si las cocino en una freidora de aire?100 % confirmado: muy fáciles y sabrosas. En lugar de hornear, freír o hervir tus pechugas de pollo en la mitad del tiempo, puedes hacerlas en la mitad del tiempo y mantener toda su jugosidad. ¡Prueba esta receta de pechugas de pollo fritas en freidora de aire si buscas pechugas de pollo jugosas, deliciosas y sabrosas en cada ocasión!
Ingredientes del Pollo en Horno o Freidora de Aire
Para ambas preparaciones no necesitaremos ajustar cantidades ni ingredientes. También puedes tener en cuenta que si tu freidora de aire es grande o familiar, funcionará prácticamente igual como al cocinar como un horno tradicional. El objetivo de estos electrodomésticos es ahorrar espacio.
- ¼ de pechuga de pollo deshuesado y sin piel (enteras)
- ¼ cucharadita de sal por cada pechuga de pollo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva de tu preferencia
- ¼ cucharadita de pimienta por pechuga
- ¼ cucharaditas de ajo en polvo, medida por cada pechuga de pollo
- Papel aluminio (para cubrirlas)
Preparación
- Colocamos las pechugas de pollo en un bol y agregamos una cucharada de aceite de oliva. Luego, removemos las pechugas hasta que se impregnen. Esto se hace para facilitar la absorción de las especias en la carne y obtener el característico tono dorado, aunque es completamente opcional.
Pechuga de Pollo en Freidora de Aire - Agregamos el ajo en polvo, la sal y la pimienta y espolvoreamos el pollo.Retomemos la remoción. Marinamos por un par de minutos hasta que absorba todo el sabor.
Pechuga de Pollo en Freidora de Aire - Precalentamos el horno de aire o la freidora an una temperatura de 360 ° F (180 ° C). Colocamos las pechugas en la cesta y las cocinamos por 9 minutos (un tiempo aproximado para una pechuga de 220 g).Las volteamos y cocinamos nuevamente después de los nueve minutos.
Pechuga de Pollo en Freidora de Aire - Recomendamos usar un termómetro de cocina para determinar si la temperatura interna del pollo es entre 158°F (70°C) y 160°F (71°C). Si la temperatura está por debajo, cierre la freidora y cocina unos minutos más hasta que alcance la temperatura establecida.
Pechuga de Pollo en Freidora de Aire - Abrimos con cuidado la freidora y la sacamos de la cesta. Las pechugas de pollo se colocaron en un plato plano y luego las cubrimos con papel aluminio por cinco minutos para que se cocinen con el calor residual.Retiramos el papel aluminio y dejamos reposar durante unos minutos.
- Ten en cuenta que las freidoras de aire traen la temperatura determinada para cocinar pollo, todo va a depender del tamaño de tus pechugas, ya que, si son grandes, es posible que requieran un tiempo extra.
- Es opcional usar aceite de oliva para evitar que se peguen y hará que tus pechugas queden doraditas.
- No sobrecargues la cesta de tu freidora, pon una cantidad adecuada para que tus alimentos se cocinen uniformemente y queden bien cocidos por dentro y por fuera.
Cómo hacer pechuga jugosa en freidora de aire
Te explicamos los pasos para hacer una deliciosa pechuga jugosa en una freidora de aire. A continuación, te mostraré el proceso:
Salmuera
Mi primer secreto para lograr una pechuga de pollo jugosa es sumergirla en una solución de agua salada (salmuera). Esto ayuda a retener la humedad y aporta sabor a la carne.
Tiempo de salmuera
Solo 30 minutos de salmuera pueden marcar una gran diferencia en la textura y el sabor de la pechuga de pollo.
No sobrecocinar
Mi tercer secreto es no cocinar demasiado la pechuga de pollo. Esto es crucial para evitar que se seque. Realmente no puedo enfatizar esto lo suficiente.
Evitar el exceso de cocción: Si la pechuga de pollo de su freidora o sartén está seca, es muy probable que se deba a que la cocinó demasiado
Verificar la temperatura
Para asegurarse de que la pechuga de pollo esté completamente cocida pero jugosa, utilice un termómetro de lectura instantánea. La temperatura interna debe alcanzar los 165° F (74° C)
Retirar antes de la temperatura final
Personalmente, suelo retirar la pechuga de pollo de la freidora de aire, sartén o el horno cuando alcanza los 150 °F o 65 °C.
Y si sumamos el período de descanso, la temperatura de la carne alcanzará un termino ideal para comer sin quemarse la lengua o boa y esto es muy importante cuando tenemos niños pequeños en la mesa.
Algunas formas deliciosas de utilizar la pechuga de pollo cocida en la freidora de aire.
Después de que hayas utilizado la freidora de aire para preparar tu pechuga de pollo, aquí te presento algunas deliciosas formas de usarlo:
- Ensaladas: Coce esta deliciosa pechuga de pollo en una freidora de aire y agregala a tu ensalada favorita. La agrego an una ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de semillas de amapola.
- Pastas: agregar esta pechuga de pollo an un plato de pasta vegetariano le da proteína. La pasta de coles de Bruselas con salsa de mantequilla marrón sería deliciosa.
- Pizza: Haz una deliciosa pizza de pollo con salsa Buffalo con esta pechuga de pollo.
- Los salteados son una mezcla de vegetales. Con un poco de pechuga de pollo frita en la freidora de aire, Lo Mein será delicioso.
- Sándwiches o wraps: Puedes hacer un wrap César de pollo con esta pechuga de pollo o agregarla an un sándwich de queso a la parrilla con aguacate, queso de cabra con hierbas y ajo para obtener más proteínas.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece la pechuga de pollo en la freidora de aire?
Generalmente de 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor de la pechuga. Las pechugas más gruesas quizás necesiten unos 5 minutos más.
¿A qué temperatura se cocina la pechuga de pollo en la freidora de aire?
La temperatura ideal es entre 180°C y 200°C. Asegúrate de dar vuelta las pechugas a la mitad del tiempo de cocción.
¿Cómo se sazona la pechuga de pollo para la freidora de aire?
Puedes sazonarla con sal, pimienta, ajo en polvo u otras especias a tu gusto. Una mezcla de hierbas provenzales también queda muy rica.
¿Se puede freír la pechuga de pollo directamente congelada?
No se recomienda freír la pechuga directamente congelada, es mejor descongelarla primero porque podría cocinarse de manera desigual.
¿Se puede freír pechuga de pollo con la piel?
Sí, dejar la piel durante la cocción en la freidora de aire ayuda a que quede muy jugosa. Retira la piel una vez lista si no te gusta comerla.